近年來,新零售概念異?;鸨瑹o人超市、自動售貨機紛紛布局,在地鐵站、火車站、商業(yè)寫字樓、商場等公共場所,自動售貨機越來越多,所售賣的產品除了傳統的零食、飲料之外,還出現了鮮橙汁、口紅、鮮花等專賣機。那么,3D打印在新零售領域會不會有應用呢?
而在杭州的一家食品3D打印公司, 時印科技則選了另外一種方式,通過自動售賣機來銷售3D打印的巧克力,并給它起了一個有趣的名字“盼打”。 時印科技成立于2015年,核心團隊來自浙江大學,是國內最早一批專業(yè)從事食品3D打印業(yè)務的公司之一,致力于通過智能制造的方式,滿足人們對飲食的個性化需求。
2016年,時印科技首款多功能食品打印機SHINNIOVE正式上市,可以打印巧克力、奶糖、餅干、糕點、糖果等五大類十多種食材,獲得業(yè)內和市場的好評。時印科技不斷強化技術優(yōu)勢,已經申請20多項專利,掌握該領域的核心專利與技術訣竅。 時印科技憑借在食品3D打印領域3年多的市場和技術積累、優(yōu)勢,以體驗式新零售的方式切入消費市場。2019年,時印科技推出國內首款“盼打”自助式巧克力3D打印機,引領創(chuàng)意飲食成為一種時尚。
前沿科技融合多種交互體驗新潮玩法。融合 3D 打印、人工智能、移動支付,為消費者提供多種互動體驗,例如占卜問答、手繪涂鴉、文字打印和模型庫,消費者可以直觀感受創(chuàng)意巧克力從無到有的全過程,給消費賦予更多的情感和價值。 無人自助大幅降低運營成本?!芭未颉迸鋫渥灾蛴∠到y,從設計、支付到打印一氣呵成,經營者無需值守。同時,每臺終端有智能財務管理后臺,可以實時看到點位的打印數量和營收狀況,方便管理。 用戶只需要掃描機身的二維碼,手機上選擇食材、造型(或DIY),支付完成后等待3-5分鐘,即可取走食用,單次價格在10-20元之間。從目前的模型來看,單點月銷售額超過1萬元,平均6個月左右回本。盼打可拓展打印十多種原料,比如巧克力、糖果、奶黃、蓮蓉、奶酪、果醬等,耗材為團隊自己研發(fā)。根據現有點位情況,單點每月可獲取5千至2萬元不等的營業(yè)收入。
時印科技的核心團隊由浙大系成員組成。創(chuàng)始人李景元,浙江大學工業(yè)設計專業(yè),曾獲得德國工業(yè)設計紅點獎,浙江大學學生3D打印協會創(chuàng)始人,浙大CML創(chuàng)業(yè)俱樂部創(chuàng)業(yè)導師,榮獲2016年全球創(chuàng)業(yè)周“上海30位30歲以下青年創(chuàng)客”;COO 高帥,浙大企業(yè)管理碩士,曾任招商地產管培生;CTO賀永浙大博導、副教授,國家優(yōu)秀青年科學基金及浙江省杰青獲得者,浙江省三維打印工藝與裝備重點實驗室副主任,開發(fā)多項3D打印機項目,授權發(fā)明專利30余項。
此外,時印科技研發(fā)的3D打印設備也受到了主流媒體的關注。央視的“開講啦”、“極客出發(fā)”等節(jié)目都紛紛邀請創(chuàng)始人李景元,讓他在節(jié)目錄制現場展示如何打印出3D的巧克力。 盼打的投放場地包括商場、科技館、海洋館、主題樂園、圖書館、景區(qū)等,不同的場景下有不同的食物IP,比如在海洋館可以打印一只章魚,在科技館打印一顆火星,在電影院打印一個鋼鐵俠等。
此外,時印科技建立了自己的個性化食品定制生產線,可用于企業(yè)的品牌定制,也可為工廠提供3D打印技術的生產線改造服務。據悉,目前時印科技已經與某家大型家電品牌達成深度合作,將共同推出面向家庭場景的食品3D打印機。 |
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